Ensalada Criolla | Argentinischer Gemüsesalat

Den roten Paprika, die gelbe Zwiebel und die Fleischtomate in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl extra nativ mit dem Rotweinessig gut verquirlen, bis eine gleichmäßige Vinaigrette entsteht.

Die Vinaigrette über das Gemüse gießen. Den frischen Oregano fein hacken und zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.