Farina per pizza napoletana ist ein glattes Weizenmehl Typ 00 mit einem mittelhohen Proteingehalt und eignet sich für alle neapolitanischen Pizzateige .

Dieses spezielle Mehl , das in Zusammenarbeit mit Pizzabäckermeistern der Association for Authentic Neapolitan Pizza entwickelt wurde, macht den Teig flexibel und garantiert eine hervorragende Pizza.

Nur mit hochwertigem Pizzamehl lässt sich ein ausgezeichneter und geschmeidiger Teig herstellen. 

Echte Pizza hat 5 Zutaten: authentische Zubereitung, bestes Mehl, ehrliche Hefe, hochwertigste Zutaten und Zertifizierung von echten Pizzaexperten.

Die beste Pizza braucht das beste Mehl. Der Teig macht den Unterschied. 

Verwenden

Den Pizzateig maximal 36 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Über den Hersteller

Agugiaro & Figna Molini ist ein handfestes Beispiel für umsichtiges Wirtschaften. Die Mühle Molino Agugiaro wurde 1831 in der Gemeinde Curtarolo und die Mühle Molino Figna 1874 in der Gemeinde Valera gegründet.

Im Jahr 2003 wurde der Teig zweier Familienmühlen mit der Gründung des neuen Unternehmens Agugiaro & Figna Molini SpA zusammengelegt, das heute führend in der Weizenvermahlung in Italien mit Werken in den Städten Collechio (Emilia-Romagna), Curtarolo (Venedig) ist ) und Magione (Perugia), die sich jeweils auf eine bestimmte Produktion spezialisiert haben.

5 Stagioni

Das umfassendste Mehlsortiment für weltweit bekannte Pizzerien. Diese einzigartige und innovative Linie von Pizzamehlen und Halbfabrikaten ist in mehr als 20 Arten von Produkten höchster Qualität unterteilt.

In wenigen Jahren hat die Marke die Rolle eines nationalen Marktführers übernommen, ist aber auch auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt. 5 Stagioni ist eine Marke, die sich ständig weiterentwickelt und allen Fachleuten der Gastronomie das maximale Ergebnis bei jeder Art von Verarbeitung garantiert. 

Lagerung

Trocken, sauber und kühl lagern. Vor Insekten schützen. In der Originalverpackung aufbewahren und bis zum Verfallsdatum verwenden.

Hersteller

AGUGIARO & FIGNA MOLINI SpA
Collecchio 43044
Strada dei Notari 25/27