Aus dem Englischen übersetzt - die Grapefruit ist ein subtropischer Zitrusbaum, der für seine relativ großen, sauren bis halbsüßen, etwas bitteren Früchte bekannt ist. Das innere Fleisch ist segmentiert und variiert in der Farbe von blassgelb bis dunkelrosa. Grapefruit ist eine Zitrushybride mit Ursprung in Barbados.

Je nach Sorte ist ihr Fruchtfleisch gelb bis ribinrot. Die gelbfleischigen Grapefruits sind herb säuerlich mit leicht bitteren Akzenten, die rosafarbenen sind sehr saftig und deutlich milder. Der Saft ist für Cocktails , das Fruchtfleisch für Obstsalate, Sorbets und Marmeladen beliebt.

Sorte: Star Ruby