Label Rouge Maispoularde – Französische Spitzenklasse im Ganzen

Traditionelle Freilandhaltung für unvergleichlichen Geschmack

Erlebe den einzigartigen Genuss der Label Rouge Maispoularde aus Les Landes – Frankreichs renommierter Region für erstklassiges Geflügel. Diese Maispoularde wächst in natürlicher Umgebung auf, hat viel Bewegung und erhält eine besondere Fütterung mit Mais. Das Ergebnis? Ein zartes, saftiges Fleisch mit einer feinen, buttrigen Note und einer goldgelben Haut – perfekt für anspruchsvolle Genießer.

Warum ist diese Maispoularde so besonders?

• Exzellente Qualität: Das Label Rouge-Siegel garantiert höchste Standards in Aufzucht, Haltung und Geschmack.
• Saftig & aromatisch: Durch langsames Wachstum entwickelt sich eine feste, geschmacksintensive Fleischstruktur mit feiner Textur.
• Traditionelle Freilandhaltung: Kleine bäuerliche Betriebe setzen auf nachhaltige, artgerechte Tierhaltung und bewahren eine jahrhundertealte Zuchttradition.

Ob als klassischer Sonntagsbraten, festlich gefüllt oder knusprig gebraten – die Maispoularde ist das Highlight jeder Tafel. Ihr feines Aroma und die unvergleichliche Qualität machen sie zur ersten Wahl für Liebhaber echter französischer Küche.

Les Landes, das zweitgrößte Produktionsgebiet des Label Rouge mit 600 Bauern, ist das größte zusammenhängende Waldgebiet Europas und bekannt für seine weiten Landschaften, außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und natürliche Futterquellen.

Die gelben Freilandhühner aus Les Landes sind die einzigen, die von einem spezifischen Aufzuchtkonzept in dieser Region profitieren, welches kleine, abnehmbare und bewegliche Hütten, die sogenannten Marensines, einsetzt. Diese Hühner werden 81 Tage lang inmitten der Kiefernwälder aufgezogen und genießen dabei ein mildes Klima. Sie werden auf natürliche Weise gefüttert, darunter ein hoher Anteil an Getreide (mindestens 80%) aus Les Landes, von dem 50% Mais sind. Dies verleiht dem Fleisch seine charakteristische gelbe Farbe.

Diese Art der Freilandhaltung verleiht den Hühnern ein besonders schmackhaftes und festes Fleisch.

Im Jahr 1965 erhielt das Freilandgeflügel aus Les Landes als erstes Geflügel in Frankreich das Label Rouge, ein Qualitätssiegel. Das Geflügel aus Les Landes spiegelt das gesamte gastronomische Know-how einer Region wider und begeistert Feinschmecker, Sterneköche und landwirtschaftliche Wettbewerbe gleichermaßen.

Durch die hochwertige Aufzucht und Fütterung der Maispoularde erhält man ein exquisites Geflügelgericht, das sowohl für festliche Anlässe als auch für den besonderen Genuss im Alltag geeignet ist.

Über den Produzenten:

Losse Volailles Des Landes ist auf den Verkauf von hochwertigem Fleisch spezialisiert. Es bietet eine breite Auswahl an frischen, hochwertigen Produkten von lokalen Erzeugern. Besonders bekannt ist das Geflügelfleisch für seine Qualität und den einzigartigen Geschmack. Das Geflügel wird im Freien gehalten, unter Bedingungen, die die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere respektieren. Die Hühner, Perlhühner, Enten und Truthähne stammen alle aus der Region, was eine einwandfreie Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verzehren.

Kontakt:

Losse Volailles Des Landes
4, route d'Allons
40240 Losse

Frankreich