omami

omami Kichererbsentofu Sweet Chili

omami Kichererbsentofu Sweet Chili 

Dafür werden Teller gemacht. 

Der Kontrastreiche. Sweet Chili ist unsere Geheimwaffe im Kühlschrank, mit der du beim Candle-Light-Dinner oder beim Muss-Schnell-gehen-Lunch (oder oder oder) vollmundige Akzente setzen kannst. Schmeckt nach: Chili, würziger Süße und Ungezwungenheit. omami EAT NEW.

omami ist wie Tofu, aber aus ganzen Kichererbsen und umhüllt von einer verboten guten Marinade. Er wird ohne Soja produziert, steckt voller planzlicher Proteine, ist glutenfrei und zum Niederknien köstlich. How good is that?

🌿 100 % PLANT-BASED 🛀 MARINADE ZUM REINLEGEN 😋 TASTY AS, ÄHEM, F*CK 👩‍👩‍👧‍👦 PASST ZU ALLEN UND ALLEM 👭🏻 CREATED BY WOMEN

Happy omami-Rezept: Cremiges veganes Butter Chicken mit omami sweet chili Tofu

Für 2. Fix fertig in 30-40 Minuten

Zutaten:

• 200 g omami sweet chili Tofu, große Crumble
• 2 TL Speisestärke
• 2 EL Margarina
• 1,5 EL Speiseöl
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
• 1,5 EL Tomatenmark
• 1 TL Garam Masala
• 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gerieben
• 1 Dose Tomaten, stückig
• 1 EL brauner Zucker
• 1 Becher Creme fraiche (pflanzl.)

Zubereitung:

1. omami Sweet Chili Tofu Crumble in eine Schüssel geben, Speisestärke zugeben und die Crumble darin wälzen.
2. Einen großen Topf mit Margarine und Speiseöl erhitzen und den Kichererbsentofu darin unter Wenden, goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen, dabei das Fett im Topf lassen.
3. Zwiebel und Knoblauch in den heißen Topf geben, glasig schwitzen. Tomatenmark und Garam Masala zugeben, ca. 2-3 Minuten unter Wenden, braten. Den Ingwer zugeben.
4. Gewürze mit den Dosentomaten ablöschen. Zucker zugeben, untermengen und alles ca. 5-7 Minuten einkochen.
5. Sauce in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Zurück in den Topf geben und die vegane Creme fraiche untermengen. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Kichererbsentofu in die Sauce geben und damit bedecken.
7. Zum Anrichten, je nach Geschmack, gekochten Reis auf einen Teller geben, Sauce darübergießen und bei Bedarf mit etwas Lauchzwiebeln dekorieren.

Happy omami!

Lagertemperatur:
Kommt nie vor, aber wenn doch mal nach dem Öffnen etwas übrigbleibt: Ab in den Kühlschrank damit (bei 2°C-7°C) und innerhalb von 3 Tagen genießen. 

Hersteller:
omami GmbH, Kleine Hamburger Straße 15, 10117 Berlin