Solodibruna

Parmigiano Reggiano „Solodibruna“ 24 Monate gereift

Parmigiano Reggiano „Solodibruna“ 24 Monate gereift, handverpackt.

Das Alpenbraunvieh lebt seit mehr als einem Jahrhundert in Italien, insbesondere in unwegsamem Gelände und auf Hochweiden. Die Stärke ihrer Milch liegt im höheren Proteingehalt. Die Bruna-Milch ist stark und reich an Nährwerten: Dieser Reichtum macht einen Käse mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften aus. Süßer, vollmundiger Geschmack mit einem intensiven und aromatischen Duft. All diese Eigenschaften machen dieses Produkt einzigartig und besonders.

Über den Produzenten:

Solodibruna ist ein italienischer Produzent, der sich auf die Herstellung von Milch- und Käseprodukten aus der Milch der Braunvieh-Kühe spezialisiert hat. Dieses Unternehmen steht für höchste Qualität und Authentizität und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und das Wohl der Tiere. Die Braunvieh-Rasse ist bekannt für ihre besonders reichhaltige und nahrhafte Milch, die sich hervorragend für die Käseherstellung eignet.

Solodibruna produziert eine Vielzahl von Milchprodukten, darunter frische Milch, Joghurt und traditionelle Käsesorten wie Grana Padano und Parmigiano Reggiano, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre hochwertige Verarbeitung überzeugen. Die Milch wird unter strengen Kontrollen und mit großer Sorgfalt verarbeitet, um sicherzustellen, dass die Produkte den höchsten Standards entsprechen.

Durch die Fokussierung auf die Milch von Braunvieh-Kühen bietet Solodibruna Produkte an, die sich durch ihren besonders vollmundigen Geschmack und ihre hohe Nährstoffdichte auszeichnen. Solodibruna steht für Qualität, Tradition und ein tiefes Verständnis für die Kunst der Käseherstellung.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C

Produzent:

Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP
Via XXIV Giugno, 8
25015 Desenzano del Garda (BS)
Italien