Vette

Schwertmuscheln

Schwertmuscheln (Ensis siliqua) von Vette sind lebendige Muscheln, die sich perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber eignen. Sie sind reich an Geschmack und eignen sich hervorragend für verschiedene Gerichte.  Schwertmuscheln sind reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.

Zubereitung: Schwertmuscheln können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Versuchen Sie sie gegrillt mit Knoblauchbutter oder in einer leckeren Pasta mit Tomatensauce und frischen Kräutern.

Hinweis: Geöffnete oder beschädigte Muschenln vor der Zubereitung aussortieren. Beim Kochen Öffnen sich die Muscheln. Muscheln die sich nach dem Kochen nicht geöffnet haben, aussortieren.

Bei Muscheln die unter Schutzatmosphäre verpackt sind, ist beim Klopftest etwas Geduld gefragt. Denn die noch lebenden Muscheln schlafen in der Verpackung quasi ein, weshalb es sein kann, dass sie sich nach dem Klopfen nicht sofort schließen. Ein kurzer Wachmacher in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser und ein paar Minuten Zeit zum Akklimatisieren genügen und die Schalenhälften sind im Nu wieder fest verschlossen.

Dieses Produkt ist nicht zum einfrieren geeignet, da die Muscheln beim einfrieren sterben und sich bei der Zubereitung nicht mehr öffnen!!!

Herkunft: Holland

Über den Produzenten: 

Vette ist eine renommierte Marke, die für hochwertige Meeresfrüchte bekannt ist. Das holländische Unternehmen ist Spezialisiert auf Muscheln und Meeresfrüchte.

Verpackungsart:

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +7°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

Kontakt:

Qualimer, Vette & Verhaart BV,

Korringaweg 47, 4401NT Yerseke

Holland

NL 6074 EG