Karotten

Tipp: Wenn du die Karotten in ein Plastiksackerl packst, bleibt die Ware länger frisch und wird nicht gummiartig.

Die Karotte gehört zu den ältesten uns bekannten Gemüsesorten. Die Ursorte des bekannten Gemüses hatte eigentlich eine farbliche Mischung aus Violett und Orange (in der österreichischen Saison auch bei uns erhältlich!). Heute ist sie üblicherweise orangefarben zu erhalten, hat eine feste/knackige Struktur und ein frisches, leicht süßliches Aroma.

Die Verwendungsmöglichkeiten der Karotte sind sehr vielseitig, und man findet sie in jeder Küche dieser Welt.

Lagerungsempfehlung

Karotten bleiben am besten frisch, wenn sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.