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P`TIT DUC
Französisches Perlhuhn im Ganzen
ca. 1,21 kg3 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
ca.
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Perlhuhn im Ganzen ohne Innereien (grillfertig).
Das Perlhuhn aus Frankreich ist eine wahre Delikatesse. Das dünklere Fleisch ist besonders aromatisch im Geschmack. Kenner bezeichnen es als eine edle Mischung aus Huhn und Fasan. Es muss besonders schonend zubereitet werden, da es dazu neigt, schnell zu trocken zu werden.
Herkunft: Frankreich
Portionen: für maximal vier Portionen
Über den Produzenten:
SAVEL, darunter versteht man die Société d'Abattage de Volailles Et de Lapins, ist in erster Linie die Geschichte einer Geflügelmeisterfamilie aus Frankreich, die vom Vater auf den Sohn übergeht. Das 1968 gegründete Traditionsunternehmen hat sich unter dem Antrieb von Gabriel und Madeleine Léon zum europäischen Marktführer in seinem Sektor entwickelt. Es verstand es, sich anzupassen, zu antizipieren, ohne jemals aufzuhören, sich zu entwickeln.
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verzehren.
Kontakt:
Savel, Saint Sebastien BP 20, 29870 Lannilis
Frankreich