2 Stück (Seiten) Spare Ribs, ungewürzt mit Silberhaut. In Österreich werden Spare Ribs aus den Karree Rippen geschnitten, deswegen sind sie besonders zart und saftig. Unter BBQ Profis werden Karree Rippen eigentlich "Baby Back Ribs" genannt, denn die richtigen Spare Ribs werden aus dem Bauchfleisch geschnitten. 

Die Baby Back Ribs eignen sich perfekt zum langsamen Garen im Smoker (low and slow BBQ) oder im Backofen.

Geboren - gemästet - geschlachtet - zerlegt in Österreich

Über den Produzenten:

Das heimische Familienunternehmen Berger Schinken verbindet seit 130 Jahren Tradition und Innovation auf genussvolle Art. Exklusive Schinken- und Wurstspezialitäten mit regionalem Ursprung machen die Verankerung in der Heimat Sieghartskirchen/NÖ spür- und schmeckbar. „Zukunft braucht Herkunft“ ist das gelebte Leitbild des Familienbetriebs, der in vierter Generation von der Familie Berger geführt wird. Berger Schinken widmet sich intensiv der regionalen Wertschöpfung. Mit dem Regionalitäts- und Klimaschutzprogramm REGIONAL-OPTIMAL ist Berger führend in der Erzeugung von regionalen, gentechnikfreien Schweinefleisch-Spezialitäten.

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 2-4°C

Produzent:

Fleischwaren Berger GesmbH & Co KG

Koglerstraße 8

3443 Sieghartskirchen

AT 30533 EG