Bio-Landgut Esterházy

Eingebettet in die Landschaften rund um den Neusiedlersee, prägt das Landgut Esterhazy nicht nur eine besonders idyllische Lage. Seit bereits 20 Jahren wird hier vielfältige Bio-Landwirtschaft betrieben. Neben der biologischen Aufzucht von Bio-Angusrindern, Eiern aus dem mobilen Hühnerstall und Wildspezialitäten aus den eigenen Wäldern werden hier auch eine Vielzahl von Getreide und Ackerfrüchten angebaut.

Naturschutz spielt bei Esterhazy eine besonders wichtige Rolle. Man setzt daher auf eine vielfältige Fruchtfolge im Feldanbau, auf den gänzlichen Verzicht von Agrarchemikalien sowie geschlossene Nährstoffkreisläufe. Dadurch werden nicht nur die eigenen Felder, Wiesen und Forst geschützt, sondern auch die angrenzenden Naturschutzgebiete bewahrt. In Sachen Tierwohl setzt Esterhazy besonders hohe Maßstäbe: Die Hühner wohnen im mobilen Stall mit weitem Auslauf, einer Haltungsform die weit über den Bio-Status hinaus geht. Die Rinder wachsen in der Mutterkuhherde auf und weiden von Frühling bis Herbst auf den Steppenrasen im Seevorgelände. Den Winter verbringen sie im Offenstall und werden mit im Frühjahr und Sommer geernteten Klee- und Wiesenbeständen gefüttert.

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