Süßkartoffel-Pommes mit Knoblauch-Dip

Die Süßkartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stifte (Pommes) schneiden. In einer großen Schüssel mit dem Olivenöl vermengen.

Alle Gewürze (Knoblauchpulver, Salz, geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer) in einer kleinen Schale mischen und über die Süßkartoffeln geben. Alles gut mit den Händen durchmischen, bis die Pommes gleichmäßig bedeckt sind. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 15–20 Minuten goldbraun backen. Danach wenden und für weitere 15–20 Minuten fertig backen, bis sie knusprig sind.