Spaghetti mit Knoblauch und Garnelen

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser (ca. 4-5 Liter mit 40 g Salz) al dente garen. Vor dem Abseihen etwa 100 ml des Nudelwassers beiseitestellen.

Die Garnelen (falls nötig) schälen, je nach Größe halbieren oder vierteln und in einer kleinen Schüssel mit etwas Zitronensaft vermengen.

Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.