Schon die alten Griechen und Römer wussten um die Vorzüge der Karotte Bescheid, sie gehört also zu den ältesten und bekanntesten Gemüsesorten der Welt. Und das nicht ohne Grund, ist sie doch eine wahre Vitaminbombe.

Essen wir eine heimische Karotte, ist diese mit großer Wahrscheinlichkeit im Marchfeld herangewachsen. Das Hybrid-Saatgut kommt von internationalen Zuchtunternehmen. Wir essen die Wurzel der Karottenpflanze. Diese braucht im Vergleich mit anderen Gemüsearten wenig künstlich zugeführte Nährstoffe. Karotten, die zu groß, zu klein, unförmig oder beschädigt sind, fallen für den menschlichen Verzehr weg, auch wenn sie genauso gut schmecken würden.  

Über den Produzenten

Wir betreiben seit 1990 unsere Landwirtschaft nach den Kriterien des biologischen Landbaues in einem der fruchtbarsten Gebiete Österreichs – dem Marchfeld.

Lagerungsempfehlung

Karotten bleiben am besten frisch, wenn sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden