Gioiella Burrata LAKTOSEFREI

Laktosefreier Burrata aus pasteurisierter Kuhmilch. Delikate Käsespezialität, der Mozzarellakäseteig wird zu einem Säckchen geformt und mit einer Oberscreme und Mozzarellastreifen gefüllt. 

Ursprung der Milch: Italien / Apulien

Öffnen und genießen. Ob zu einem Salat, zu gegrilltem Gemüse, zum Garnieren einer Pizza, es ist immer ein besonderer Genuss.

Über den Hersteller:

Das Geheimnis von Gioiella liegt in der Milch von Kühen der braunen Rasse, natürlichen Erben der edlen Podolica, die halbwild auf den historischen Bauernhöfen an der alten "Via del Latte" grasen. Ein heute noch unberührtes Gebiet, der Murgia Park, eine Hochebene, die einen großen Teil Apuliens durchquert und das Itria-Tal durchquert.

Ein verzauberter Ort, reich an Grün, Geschichte und natürlichen Ressourcen. Aus dieser magischen Milch glücklicher Weidekühe beginnt die Welt von Gioiella. Die Milch, die aus einer gut kontrollierten Produktionskette stammt, kommt täglich in den Betrieb, wo sie vom internen Labor nach strengen und genau definierten Parametern untersucht und kontrolliert wird: Anbaumethoden, Stallhygiene und eine kontrollierte Fütterung.