Es handelt sich hierbei um eine ursprünglich für das Gebiet Latium typische Salami, die aus einer mittelgrob gehackten Fleischmasse besteht, welcher Fett und Gewürze hinzugefügt werden.
Nach dem Füllen wird sie gepresst, um ihr die charakteristische "abgeflachte" Form zu geben, welche ihr auch den Namen verleiht.
Kräftig, würziger Geschmack.

Über den Produzenten:

Mit Qualität, Leidenschaft und Seriosität in der Wurstherstellung bringen wir seit 1878 den Geschmack und Duft der Tradition direkt auf Ihren Tisch.

Citterio, eine familiengeführte Wurstwarenfabrik mit über 140 Jahren Erfahrung, bietet eine breite Palette an Produkten, die sowohl am Stück als auch in Scheiben geschnitten verkauft werden und immer so gut schmecken, wie frisch aufgeschnitten. Genießen Sie sie pur oder als Zutat in Ihren fantasievollen Rezepten.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 2-6°C

Produzent:

G.Citterio spa

200100 Santo Stefano Ticino

Italien