Microgreens, die Sprossen-Teens!

Frisch, knackig und g’sund! Das können sich unsere Microgreens mit bestem Gewissen auf die Sprossen schreiben. Mit ihnen wird nicht nur jedes Essen zum Genussabenteuer, sie bringen auch deine Cocktails im Handumdrehen zum Shaken. Mit einem Vielfachen an wichtigen Nährstoffen im Vergleich zu ausgewachsenem Gemüse sind sie perfekte Begleiter für dein täglich ganzheitliches Wohlbefinden. In ihrer Kürze steckt eben genau die richtige Würze!

Geschmack: nach scharfem, frischem Radieschen
Perfekt zu: asiatischen Gerichten, Gemüsen und Salaten
Lagerung bei 4 bis 8 °C

Landwirtschaft. Frisch gemacht!

Wir wollen mehr! Mehr Qualität, mehr Nähe, mehr für unsere Umwelt. Unsere innovative Vertical Farming Anbauweise spart nicht nur 90 % an Wasser und Fläche, sie bietet unseren Greens das ganze Jahr über die besten Bedingungen zum Gedeihen. Und zwar ganz nah bei dir in Österreich.

Nachkochen, leicht gemacht!

Pochiertes Ei „Oriental“ für 2

• 1⁄2 Zwiebel weiß
• 1 Knoblauchzehe
• 1⁄2 rote Chilischote
• 2 rote Spitzpaprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
• Salz & Pfeffer
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 2 Eier
• 2 EL Frischkäse, bröselig
• 1 EL Kapern, abgetropft
• 1 Cup Herbeus Radieschen Daikon

So geht’s:

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote und Paprika waschen, halbieren und klein schneiden. Alles zusammen in heißem Öl 1 bis 2 Minuten andünsten. Tomaten mit Saft eingießen und mit Gewürzen verfeinern. 15 Minuten darf’s nun sanft köcheln und auch nochmals nachgeschmeckt werden. Danach Eier aufschlagen und langsam in die Sauce gleiten lassen. Frischkäse darüber bröseln, Kapern dazugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten pochieren. Mit Herbeus Radieschen Daikon garnieren. Ein Genuss zu jeder Tages- und Nachtzeit!

Herbeus Greens GmbH
Production: Pysdorf 2, 2281, Raasdorf, Austria
UID ATU71895256
www.herbeusgreens.com

Lagerungsempfehlung

Radieschen bleiben am besten frisch, wenn sie in ein feuchtes Küchentuch gewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Vorher sollten das Grün und die Wurzelstränge entfernt werden, da sie dem Gemüse unnötig Feuchtigkeit entziehen.