• Sherryessig, anteilig bis 50 Jahre gereift
• Vinagre de Jerez DO – Reserva
• Hochwertiger Sherryessig mit seidigem Geschmack

Die Grande Dame der Sherryessigs: der „Sherryessig, anteilig bis 50 Jahre gereift“ von Gran Capirete ist ein Vinagre de Jerez DO Reserva aus Andalusien. Das bedeutet, du genießt einen der hochwertigsten Essigs aus ganz Spanien. Einige Anteile des Sherryessigs reiften mindestens 50 Jahre in Eichenfässern – so wie es die Tradition verlangt. Als Cuvée, in die auch jüngere Sherrys integriert werden, entfaltet der Sherryessig einen unbeschreiblich vielschichtigen und samtigen Geschmack. Bereits die tiefe Mahagonifarbe verrät, wie samtig-seidig und vollmundig-fruchtig der Essig schmeckt. Die Säure ist kräftig und verlangt deiner Zunge einiges ab. Wie bei jedem Vinagre de Jerez gilt: Taste dich peu a peu an die Intensität heran. Genieße dieses einzigartige Produkt am besten in einer Vinaigrette oder fein geträufelt auf frisch gegrilltem Fleisch.