Rinderschlepp (gefroren)
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Schlepp vom Rind in Scheiben geschnitten. Der Schwanz des Rindes eignet sich Aufgrund des hohen Kollagen Anteils perfekt zum Schmoren oder zum ansetzten einer kräftigen Rindssuppe. Stundenlang geschmort, vom Knochen gezupft und mit dem entstandenen Schmorfond vermischt, ergibt es eine deftige Sauce für Pasta ala Ragout.
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
tiefgekühlt bei -18°C lagern
Produzent:
Michael Trünkel GmbH
Gutheil-Schoder-Gasse 17
1230 Wien
AT 92890 EG